Απολύτως ασφαλή για τον καταναλωτή, είναι σύμφωνα με τις τελευταίες εξετάσεις, τα οστρακοειδή του Κόλπου Καλλονής, που πωλούνται σε εγκεκριμένα σημεία και ιχθυοπωλεία της Λέσβου.

Όπως σημειώνει η Διευθύντρια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Λέσβου, τους τελευταίους μήνες μετά την άρση της απαγόρευσης που έγινε μέσα στο Δεκέμβριο, όλες οι εξετάσεις που γίνονται στα οστρακοειδή δείχνουν ότι είναι σε πολύ καλή κατάσταση και μπορούν να καταναλωθούν άφοβα από τους πολίτες. Αυτή τη στιγμή, ο Κόλπος είναι ανοιχτός και επιτρέπεται η αλίευση στα χάβαρα, τις καλόγνωμες και τα κυδώνια.

«Οι εξετάσεις, σημειώνει η Γ. Πετρίδου, γίνονται σε πολύ τακτά χρονικά διαστήματα και αφορούν την ύπαρξη βιοτοξινών και μικροβίων. Δείγματα οστράκων στέλνει η υπηρεσία μας σχεδόν κάθε εβδομάδα. Παρακολουθούμε την εξέλιξη των αποτελεσμάτων με ιδιαίτερη προσοχή και είμαστε στην ευχάριστη θέση να πούμε τα οστρακοειδή του Κόλπου Καλλονής είναι καθαρά και ασφαλή για τους καταναλωτές. Σε κάθε περίπτωση, όμως, θα πρέπει να τηρούνται οι κανόνες υγιεινής, όπως και με όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που χρησιμοποιούμε στο τραπέζι μας.

Οι καταναλωτές κατά την αγορά οστράκων από τον Κόλπο θα πρέπει να προσέχουν αυτά να είναι σε συσκευασία και να φέρουν την σχετική ένδειξη ότι έχουν περάσει από κέντρο καθαρισμού. Καλό θα είναι να αποφεύγεται η προμήθεια οστρακοειδών από πλανόδιους ή από γνωστούς που τα αλιεύουν μόνοι τους, επειδή τότε δεν πληρούν τις προδιαγραφές ασφαλείας».

Σύμφωνα με την Γ. Πετρίδου, τα οστρακοειδή του Κόλπου Καλλονής, είναι πολύ καλής ποιότητας και όταν στο μέλλον ολοκληρωθούν οι απαραίτητες μελέτες, τότε ο Κόλπος Καλλονής θα μπορέσει να πάρει και το πιστοποιητικό εξαιρετικής ποιότητας, τουλάχιστον για τις περισσότερες περιοχές του, γεγονός που θα δημιουργήσει ακόμη καλύτερες προοπτικές στη διακίνηση των οστράκων.

Σήμερα ο Κόλπος έχει τον χαρακτηρισμό Β', δηλαδή πολύ καλής ποιότητας, όχι, όμως, αρίστης.

«Οι μελέτες που βρίσκονται σε εξέλιξη δείχνουν ότι τα αποτελέσματα είναι πολύ ενθαρρυντικά και ο Κόλπος Καλλονής θα καταφέρει στο μέλλον να πάρει πιστοποιητικό Α', τουλάχιστον για τις περισσότερες περιοχές του».

Μ.Χ.