Μπορεί το παραδοσιακό τραπέζι που στρώνεται την Καθαρή Δευτέρα να είναι νηστίσιμο σε γεύσεις και σε εδέσματα, το πορτοφόλι όμως, που πρέπει να κρατά ο καταναλωτής, θα πρέπει να είναι... «ενισχυμένο». 

Οι συνήθεις γεύσεις του σαρακοστιανού τραπεζιού είναι ο χαλβάς, τα λαχανικά, η ταραμοσαλάτα, τα θαλασσινά, οι ελιές και το τουρσί.

Κάνοντας κανείς έναν πρόχειρο προϋπολογισμό για το φετινό τραπέζι μιας τετραμελούς οικογένειας, σύμφωνα με τις ισχύουσες τιμές και την τιμοληψία της Διεύθυνσης Εμπορίου, διαπιστώνει ότι θα πρέπει να διαθέσει από 40 έως 50 ευρώ, χωρίς να αγοράσει μεγάλες ποσότητες θαλασσινών. Εάν επιδοθεί στην αγορά οστρακοειδών και μαλακίων, τότε ο προϋπολογισμός είναι πιθανόν ν' αγγίξει τα 60 ή και 70 ευρώ.

Σε σχέση με την περσινή χρονιά, οι τιμές είναι στα ίδια επίπεδα με μικρές διακυμάνσεις είτε στην ανώτερη, είτε στην κατώτερη τιμή: Ελαφρώς ακριβότερο ως προς την ανώτατη τιμή του είναι το ανάμεικτο τουρσί, το οποίο φέτος πωλείται από 1,39 έως 4,90 ευρώ, ενώ πέρυσι δεν ξεπερνούσε τα 4 ευρώ.

Ακριβότερα σε σχέση με πέρυσι πωλούνται τα κατεψυγμένα χταπόδια, η τιμή των οποίων είναι αρκετά υψηλότερη απ' ό,τι στα φρέσκα. Πιο συγκεκριμένα, το κατεψυγμένο χταπόδι πωλείται από 12,5 έως 21 ευρώ το κιλό, ενώ πέρυσι το αντίστοιχο προϊόν πωλείτο από 9 έως 15 ευρώ το κιλό. Αν ο καταναλωτής επιλέξει να αγοράσει φρέσκο χταπόδι, η τιμή του κυμαίνεται από 10 έως 11 ευρώ το κιλό. Πέρυσι το χταπόδι πωλείτο από 8 έως 12 ευρώ το κιλό.

Την ίδια ώρα, αρκετά φθηνότερος σε σχέση με πέρυσι ο χαλβάς βανίλια, καθώς η τιμή του κυμαίνεται από 5,69 έως 10,14 ευρώ το κιλό. Πέρυσι την αντίστοιχη περίοδο, η τιμή του ξεκινούσε από 5,79 ευρώ το κιλό και έφτανε έως 11,29 ευρώ.

Ελαφρώς φθηνότερη είναι και η έτοιμη ταραμοσαλάτα. Η τιμή της κυμαίνεται από 2,48 ευρώ το κιλό και φτάνει έως τα 10,48 ευρώ το κιλό. Πέρυσι οι αντίστοιχες τιμές ξεκινούσαν από 3,42 ευρώ το κιλό.

Φθηνότερο και το ταχίνι, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τις ημέρες της Σαρακοστής. Η τιμή του ξεκινά από 5,30 ευρώ το κιλό και φθάνει μέχρι 7 ευρώ. Πέρυσι η αντίστοιχη τιμή ξεκινούσε από τα 5,50 ευρώ το κιλό και έφτανε τα 10,16 ευρώ.

Ελαφρώς φθηνότερα είναι τα νωπά καλαμαράκια, που πωλούνται 15-17 ευρώ το κιλό, από 16 έως 18 ευρώ που πωλούνταν την αντίστοιχη περίοδο του 2017. Φθηνότερες είναι, επίσης και οι γαρίδες, η τιμή των οποίων κυμαίνεται από 3 έως 5 ευρώ το κιλό, από 4 έως 6 ευρώ που ήταν πέρυσι. Φθηνότερα κατά δύο ευρώ είναι τα κυδώνια και οι γυαλιστερές, η τιμή των οποίων κυμαίνεται στα 10 ευρώ, από 12 που ήταν πέρυσι.

Η απαραίτητη παραδοσιακή λαγάνα για το σαρακοστιανό τραπέζι, φέτος στα περισσότερα καταστήματα θα πωλείται προς 3 ευρώ το κιλό. Πέρυσι η αντίστοιχη τιμή της κυμαινόταν από 2,50 έως 3,50 ευρώ.

Γενικότερα, παρατηρεί κανείς στους πίνακες τιμών της Διεύθυνσης Εμπορίου, ότι υπάρχει στα περισσότερα προϊόντα αρκετά μεγάλη απόκλιση από την χαμηλότερη έως την υψηλότερη τιμή. Αυτό σημαίνει ότι οι τιμές διαφέρουν από κατάστημα σε κατάστημα και ότι ο καταναλωτής έχει μεγάλο περιθώριο να κάνει έρευνα αγοράς και να επιλέξει το κατάλληλο προϊόν στην πιο συμφέρουσα τιμή.

Οι τιμές των ειδών που συνθέτουν το Αποκριάτικο τραπέζι για το 2018