Με την αγορά μηχανήματος μέτρησης αντιοξειδωτικών (παγκόσμια πατέντα), μετά από άδεια του ΙΕΠ και του Υπουργείου Παιδείας για έγκριση προμήθειας και χρήσης συσκευής στα τρόφιμα και στο αίμα, οι μαθητές του Γυμνασίου Άγρας με λυκειακές τάξεις, δημιούργησαν το πλαίσιο δράσης του σχολείου για τα επόμενα χρόνια σε 3 επίπεδα: Ερευνώ, Καινοτομώ, δημιουργώ, με στόχο ένα σχολείο ανοιχτό στην κοινωνία, την έρευνα, καινοτομία, την παραγωγή και την οικονομία.

Ένα ιδιαίτερο σχολείο που πρωτοπορεί, δημιουργεί, προβάλλει τον τόπο, προωθεί την έρευνα και μοναδικά στοιχεία και αποτελέσματα που προκαλούν το ενδιαφέρον εταιρειών και αλυσίδων, τόσο στο εσωτερικό, όσο και στο εξωτερικό, ένα σχολείο που προάγει την ιδέα του επιχειρείν, της αξιοποίησης των γνώσεων και της ευγενούς άμιλλας.

 

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ

Όπως επισημαίνει ο Διευθυντής του σχολείου Λαζ. Χονδροματίδης:

«Πρόκειται περί ενώσεων που είτε παράγονται από τον ίδιο οργανισμό μας φυσιολογικά, είτε προσλαμβάνονται μέσω της τροφής. Παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην προστασία σε επίπεδο τόσο του κυττάρου, όσο και ολόκληρου του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, και έχουν συσχετιστεί εδώ και χρόνια με την αντιμετώπιση πληθώρας παθολογικών καταστάσεων, όπως διάφοροι καρκίνοι, καρδιαγγειακά νοσήματα, νευροεκφυλιστικές ασθένειες και άλλα.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι εν δυνάμει βλαβερά μόρια που μπορούν να παραχθούν τόσο ως παραπροϊόν του μεταβολισμού μας, όσο και από εξωγενείς πηγές, όπως το κάπνισμα ή η ατμοσφαιρική ρύπανση. Διαδραματίζουν σημαντικό φυσιολογικό ρόλο και έτσι σε μικρές ποσότητες, χρειάζονται για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Όταν, όμως, βρίσκονται σε περίσσεια, μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο DNA, στις πρωτεΐνες και στα λιπίδια. Έτσι, τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν την περίσσεια των ελεύθερων ριζών. Όταν τα ενδογενή δεν επαρκούν, κρίνεται απαραίτητη η χορήγηση διαιτητικών αντιοξειδωτικών.

 

ΚΑΛΗ ΥΓΕΙΑ & ΕΥΗΜΕΡΙΑ

Σκοπός μας στην πρώτη φάση, ήταν η αναβάθμιση της συνεργασίας  εκπαιδευτικών, συντονιστών, μαθητών στο πλαίσιο της αλληλεπίδρασης της διδασκαλίας στην έρευνα, την εργαστηριακή δραστηριότητα  των μαθητών πάνω στα αντιοξειδωτικά και σε παράλληλη σχέση με την τοπική κοινωνία, σύλλογο γονέων και επιχειρήσεων του νησιού (π.χ. τυροκομεία, κέντρα συλλογή γάλακτος, πρότυπες μονάδες bio, οινοποιεία, τουριστικά ξενοδοχεία). Στόχος ήταν η ανάδειξη της ποιότητας των προϊόντων, των γευμάτων και η ενημέρωση του κοινού όχι μόνο τοπικά, αλλά και πανελλήνια μέσω κρατικού καναλιού (ΕΡΤ3). Αποτέλεσμα, η διάκριση της σχολικής μας μονάδας το 2018, στον διαγωνισμό για τους 17 παγκοσμίους στόχους  στον τομέα «καλή υγεία και ευημερία», ως η καλύτερη εκπαιδευτική προσέγγιση και η ένταξή της στο δίκτυο σχολείων πρεσβευτών για τους 17 παγκόσμιους στόχους.

Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟΝ ΕΝΤΥΠΟ «Δ»