-Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου διοργανώνει την τελική εκδήλωση της πράξης «Ταυτοποίηση Αυθεντικότητας και Ενίσχυση Ανταγωνιστικότητας Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων του Αγροδιατροφικού Τομέα ΑΓΡΟ-ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ» του Interreg V-A Ελλάδα-Κύπρος 2014-2020

-την Τρίτη, στις 10 το πρωί, στο Κτίριο της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, Αίθουσα Περιφερειακού Συμβουλίου, Κουντουριώτη 1.

-Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, θα απονεμηθούν ταυτότητες αυθεντικότητας προϊόντων της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου.

-Σύμφωνα με το πρόγραμμα της εκδήλωσης, ο Επ. Καθηγητής Μοριακής Βιολογίας Παν. Θεσσαλίας Συν. Μέλος ΔΕΠ Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών ΕΚΕΤΑ Δρ. Παν. Μαδέσης, θα μιλήσει για την «Ταυτοποίηση αυθεντικότητας προϊόντων του Αγροδιατροφικού τομέα μέσω του DNA και των ομικών τεχνολογιών».

-Ο Δρ. Βασ. Τακαβάκολγου Τεχνικός Σύμβουλος Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου/ ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, θ' αναπτύξει το θέμα «ΑΓΡΟ-ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ και Ταυτότητες Αυθεντικότητας Προϊόντων Βορείου Αιγαίου: Τί σημαίνουν και πώς χορηγούνται».

-Μετά από ολιγόλεπτο διάλειμμα, ο Δρ. Τσάλτας Δημήτριος, Αναπ. Καθηγητής, Αντιπρόεδρος Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, θ' αναφερθεί στην Πιστοποίηση αυθεντικότητας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων μέσω της ανάλυσης του μικροβιακού αποτυπώματος.

-«Ο Φασματοσκοπικός χαρακτηρισμός της Αυθεντικότητας Τροφίμων και Ποτών για ενδυνάμωση της ταυτότητάς τους: Περιπτωσιολογική μελέτη των προϊόντων της Κύπρου και του Βορείου Αιγαίου», είναι το θέμα που θ' αναπτύξει η Δρ. Κοκκινόφτα Ρεβέκκα, Ανώτερη Χημικός στο Γενικό Χημείο του Κράτους - Υπεύθυνη του Τομέα Αυθεντικότητας Τροφίμων και Δικανικής Χημείας/ Τοξικολογίας.

-Τέλος, ο Δρ. Σκάλκος Δημήτριος, Αναπ. Καθηγητής Διοίκησης Καινοτομίας στις επιχειρήσεις τροφίμων, θα μιλήσει για «Το μέλλον της αγροδιατροφής στη μετά-COVID εποχή».

-Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με την απονομή ταυτοτήτων αυθεντικότητας.