Είναι γεγονός ότι ένας από τους κλάδους που πλήττεται περισσότερο από την εφαρμογή της καραντίνας και της επιβολής μέτρων απαγόρευσης κυκλοφορίας και λειτουργίας καταστημάτων είναι αυτός της εστίασης και των εργαζομένων σ'  αυτόν. 

Ενόψει και της θερινής περιόδου, αλλά και εγγύτερα της επόμενης μέρας του κορωνοϊού, 33 σύλλογοι εστίασης απ' όλη την χώρα, μεταξύ αυτών και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Καφετεριών, Καφενείων, Κέντρων Ψυχαγωγίας και Εστίασης Μυτιλήνης, απέστειλαν επιστολή στον πρωθυπουργό και στους Υπουργούς Οικονομικών Χ. Σταϊκούρα, Ανάπτυξης & Επενδύσεων Σ. Γεωργιάδη, Εργασίας & Κοιν. Υποθέσεων Κ. Βρούτση, τονίζοντας την ανάγκη για ρεαλιστικές και γενναίες αποφάσεις από την κυβέρνηση, ώστε να διασωθούν οι χιλιάδες επιχειρήσεις και εργαζόμενοι του κλάδου.

Όλα τα μέτρα που έχουν ανακοινωθεί και επικαιροποιούνται, όσο η υγειονομική κρίση συνεχίζεται, είναι σε σωστή κατεύθυνση, χρειάζονται όμως και εξειδίκευση ανά κλάδο δραστηριότητας αφού ένα φάρμακο δεν μπορεί να θεραπεύσει όλες τις ασθένειες .

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που διέπουν τον πολύπαθο κλάδο της εστίασης καθώς και τις υγειονομικές οδηγίες που θα συνοδεύσουν την επανέναρξη της λειτουργίας των καταστημάτων μας, επιβάλλουν ρηξικέλευθα μέτρα και λύσεις αποτελεσματικές για τον κλάδο και το σύνολο της ελληνικής οικονομίας.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Προτείνονται τρεις βασικοί άξονες παρέμβασης στο φορολογικό, ασφαλιστικό και αναπτυξιακό σχέδιο δράσης .

Αναλυτικά :

α. Μείωση του ΦΠΑ στο 6% & 13%.

Μετάβαση του φαγητού στο 6% και όλων των ροφημάτων και αλκοολούχων ποτών στο 13%. Η μείωση των φορολογικών συντελεστών αποτέλεσε το κύριο προεκλογικό επιχείρημα της κυβέρνησης και ειδικά για τον κλάδο της εστίασης υποσχέθηκε την υπαγωγή όλων των προϊόντων στο 13%. Θεωρούμε αναγκαία την υπαγωγή στον χαμηλό συντελεστή 6% το φαγητό και στον μεσαίο 13% όλα τα ροφήματα και τα ποτά. Ο κλάδος της εστίασης ως αναπόσπαστο κομμάτι του τουρισμού, πρέπει να παραμείνει ανταγωνιστικός με τις γειτονικές χώρες αλλά ταυτόχρονα και να σταθεί ξανά όρθιος.

Στόχος βγαίνοντας από την οικονομική κρίση, είναι το ενιαίο μονοψήφιο ΦΠΑ σε όλα τα προϊόντα της εστίασης

β. Μείωση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% μέχρι 31/12/2020.

Με στόχο την διατήρηση των υφιστάμενων θέσεων εργασίας, προτείνεται η επιδότηση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% έως 31/12/2020 καθώς και κίνητρα για την μετατροπή των συμβάσεων μερικής ή εκ περιτροπής απασχόλησης, σε πλήρους απασχόλησης.

Θεωρούμε σημαντικό να μπει ανώτατο πλαφόν, 250, εργοδοτικών εισφορών ανά υπάλληλο του επισιτιστικού κλάδου .

γ. Κεφάλαιο επανεκκίνησης σε όλα τα καταστήματα εστίασης.

Η εστίαση σε αντίθεση με τα αλλά κλειστά καταστήματα, με την επανέναρξη θα χρειαστεί πρώτες ύλες και προϊόντα απαραίτητα για την λειτουργία της. Το μικρό αυτό κεφάλαιο θα πέσει συνολικά στην πραγματική οικονομία και θα αναμοχλεύσει όλη την προμηθευτική αλυσίδα δίνοντας πνοή και κουράγιο σε ιδιοκτήτες κ προμηθευτές .

Προτείνεται η καταβολή εφάπαξ ποσού ίσο με το 3% του τζίρου του 2019 και σε κάθε περίπτωση με ανώτατο πλαφόν τα 8000 ευρώ.