Διάφορες προτάσεις, επεξεργάζεται η Οργανωτική Επιτροπή στο πλαίσιο των εκδηλώσεων που προγραμματίζονται στη Μυτιλήνη για τον εορτασμό του Αγίου Βαλεντίνου (12, 13 & 14 Φεβρουαρίου 2016), μεταξύ των οποίων και η δημιουργία θεσμοθέτηση ενός τοπικού γλυκίσματος, το οποίο θα είναι ένα από τα «εμβλήματα», το σήμα κατατεθέν του Αγίου Βαλεντίνου ...της Μυτιλήνης.

Το τοπικό αυτό γλύκισμα, θα πρέπει να βασίζεται στη λεσβιακή γαστρονομία και συγχρόνως να πληροί ορισμένες προδιαγραφές σχήματος, μεγέθους εμφάνισης, κ.α., ώστε να συνάδει με το πνεύμα των ημερών και να αποτελεί κάτι το καινοτόμο για τον τόπο.   

Το ξεχωριστό αυτό γλύκισμα, σύμφωνα με τον αρχικό σχεδιασμό, προβλέπεται να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στο συνολικό φάσμα προώθησης της εν λόγω γιορτής, σε παγκόσμιο επίπεδο.

Προκειμένου να εξεταστούν όλες οι παραπάνω παράμετροι και τελικά να ληφθεί η σχετική απόφαση, η Οργανωτική Επιτροπή προσκαλεί αρχικά όλους τους ζαχαροπλάστες της πόλης αλλά και του νησιού, σε μία ειδική σύσκεψη διαβούλευση, την Πέμπτη, στις 8  το βράδυ  στην αίθουσα συσκέψεων του Παλαιού Δημαρχείου (Προκυμαία Μυτιλήνης).

Στην εν λόγω σύσκεψη, μπορούν να παραστούν και όσοι δημότες έχουν άποψη επί του συγκεκριμένου θέματος και θεωρούν ότι μπορούν να συνεισφέρουν θετικά.