Με όπλο την ελληνική γαστρονομία και τα μικρά θαύματα που μπορούν να προκύψουν μέσα από το πάντρεμα των κλασικών ελληνικών γεύσεων με τις ιδιαίτερες παραδοσιακές γεύσεις της Λήμνου, το γειτονικό μας νησί ετοιμάζεται να κερδίσει εντυπώσεις και να γίνει διεθνώς γνωστό μέσα από την παρουσίαση του «Παραδοσιακού Ελληνικού Πρωινού της Λήμνου».

Η παρουσίαση αναμένεται να πραγματοποιηθεί αύριο το μεσημέρι στην έκθεση «Horeca 2016», στον εκθεσιακό χώρο Metropolitan.

Πρόκειται για πρωτοβουλία της Ένωσης Ξενοδόχων Λήμνου σε συνεργασία με τον Εμπορικό Σύλλογο του νησιού, που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2015 στη Λήμνο, κατά την παρουσίαση του Ελληνικού Λημνιακού Πρωινού στο Ξενοδοχείο Varos Village Traditional Hotel και τώρα στους επισκέπτες της τουριστικής έκθεσης.

Αναφερόμενος στο θέμα, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Λήμνου Στέλιος Μάντζαρης, επισημαίνει μεταξύ άλλων ότι το Λημνιακό πρωινό δεν είναι ένα προϊόν ανεξάρτητο και διαφοροποιημένο από το ελληνικό και τις κλασικές ελληνικές γεύσεις και γαστρονομικές προτάσεις, τις διεθνώς γνωστές και συνδεδεμένες άρρηκτα με τα πρότυπα της Μεσογειακής διατροφής. «Η δική μας πρόταση περιλαμβάνει κλασικές ελληνικές γεύσεις, που περιέχουν τα ιδιαίτερα προϊόντα της Λήμνου. Πολλές φορές όσοι ασχολούνται με τη γαστρονομία, παρατηρούν ότι σε διάφορες περιοχές της χώρας μας υπάρχουν πανομοιότυπες παραδοσιακές συνταγές, με μικρές, όμως, παραλλαγές με τα προϊόντα που παράγει ο κάθε τόπος. Σ' αυτό το μοτίβο είναι και οι δικές μας προτάσεις, τις οποίες ευελπιστούμε να υιοθετήσουν και να εφαρμόσουν όλα τα ξενοδοχεία της Λήμνου, τα εστιατόρια και τα καταστήματα εστίασης.

Η περίοδος που διανύουμε γενικότερα για τον τουρισμό των νησιών μας είναι πολύ δύσκολη, αφού η πίεση και οι εξελίξεις του μεταναστευτικού έχουν βάλει το ανατολικό Αιγαίο στη μαύρη λίστα των διεθνών πρακτορείων τουρισμού.

Ακόμη και η Λήμνος, η οποία δεν έχει την παραμικρή εμπλοκή με το μεταναστευτικό, αφού είναι αρκετά μακριά από τις ακτές της Τουρκίας, έχει μπει στο στόχαστρο των εταιρειών και δέχεται μεγάλες πιέσεις. Ίσως αυτό να είναι και μία τακτική, για να ρίξουν περισσότερο τις τιμές. Τα μέχρι στιγμής στοιχεία, δείχνουν πτώση των αφίξεων για το 2016, ωστόσο θεωρώ πως είναι στο χέρι μας να συγκεντρωθούμε και να προχωρήσουμε σε ενέργειες τέτοιες που να προβάλλουν διεθνώς την καλή εικόνα των νησιών μας. Η γαστρονομία, είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα και αξίζει να το εκμεταλλευτούμε προς όφελός μας».