Ο σύλλογος εστίασης Μυτιλήνης «Ασπίδα» διαμαρτύρεται για το μπαράζ των ελέγχων που διενεργούν ελεγκτικά κλιμάκια, διαφόρων υπηρεσιών σε καταστήματα εστίασης της πόλης μας ελέγχοντας ουσιαστικά τα ίδια στοιχεία, χωρίς να υπάρχει συντονισμός, διαταράσσοντας τη λειτουργία των επιχειρήσεων.
Σε σχετική ανακοίνωσή του ο σύλλογος αναφέρει μεταξύ άλλων:
«Ο κλάδος της εστίασης βρίσκεται καθημερινά αντιμέτωπος με ένα ασφυκτικό πλαίσιο συνεχών ελέγχων από διάφορες κρατικές υπηρεσίες. Υγειονομικές υπηρεσίες, φορολογικές αρχές, Επιθεώρηση Εργασίας και αστυνομικές αρχές πραγματοποιούν ελέγχους με τέτοια συχνότητα, που πολλές φορές δημιουργείται η εντύπωση πως η εστίαση αντιμετωπίζεται ως ο μόνιμος ύποπτος κι εχθρός που πρέπει να εξαλειφθεί.
Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις όπου δύο διαφορετικά κλιμάκια βρίσκονται ταυτόχρονα στην ίδια επιχείρηση, ελέγχοντας ουσιαστικά τα ίδια στοιχεία.
Αντί να υπάρχει συντονισμός μεταξύ των υπηρεσιών, παρατηρείται επανάληψη διαδικασιών, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η λειτουργία των επιχειρήσεων, ιδιαίτερα σε ώρες αιχμής.
Αυτό που προκαλεί ακόμη μεγαλύτερο προβληματισμό είναι ότι, πολύ συχνά, η αιτιολογία που επικαλούνται οι ελεγκτικοί μηχανισμοί είναι πως «υπήρξε καταγγελία». Προφανώς, κάθε καταγγελία οφείλει να εξετάζεται όταν υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις. Ωστόσο, όταν η ίδια αιτιολογία επαναλαμβάνεται διαρκώς, δημιουργούνται εύλογα ερωτήματα για τον τρόπο με τον οποίο ενεργοποιούνται οι έλεγχοι και κατά πόσο αξιοποιούνται αποτελεσματικά οι διαθέσιμοι πόροι, που καταβάλλονται από το κράτος, για την πραγματοποίηση των ελέγχων αυτών.
Οι επαγγελματίες της εστίασης δεν αρνούνται τον έλεγχο.Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟΝ ΕΝΤΥΠΟ "Δ"