Κατά κανόνα η ύπαρξη τουαλέτας είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να πάρει άδεια λειτουργίας ένα Κατάστημα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος. Και μάλιστα ο έλεγχος είναι εξαιρετικά αυστηρός, με πολλές απαιτήσεις και λεπτομέρειες
Τουλάχιστον αυτό γνωρίζαμε μέχρι τώρα. Ωστόσο, η ελληνική νομοθεσία προβλέπει συγκεκριμένες εξαιρέσεις και διαφορετικές προδιαγραφές ανάλογα με το είδος και το μέγεθος της επιχείρησης. 
Συγκεκριμένα, επιχειρήσεις με τραπεζοκαθίσματα όπως καφετέριες, εστιατόρια, ταβέρνες, που εξυπηρετούν  καθήμενους πελάτες, οι τουαλέτες είναι 100% υποχρεωτικές τόσο για το κοινό όσο και για το προσωπικό. Ο αριθμός των WC εξαρτάται από τον αριθμό των πελατών που μπορεί να φιλοξενήσει ο χώρος: μέχρι 40 άτομα απαιτείται μία τουαλέτα, μέχρι 100 χωριστές για άντρες, χωριστές για γυναίκες και πάνω από 100 άτομα, έχουμε κλιμακωτή αύξηση.
Σύμφωνα με την Υγειονομική Διάταξη όμως, απαλλάσσονται εντελώς από την υποχρέωση να διαθέτουν δική τους τουαλέτα: μικρές επιχειρήσεις σε εμπορικά κέντρα ή μέγαρα: και αν η επιχείρηση απασχολεί έως 3 άτομα προσωπικό, και δεν διαθέτει τραπεζοκαθίσματα για πελάτες , τότε μπορεί να εξυπηρετείται από τις κοινόχρηστες τουαλέτες του κτιρίου (εφόσον αυτές απέχουν μικρή απόσταση).
Προ ημερών γίναμε μάρτυρες σε περιστατικό όπου μια κυρία που βρισκόταν σε καφετέρια περίμενε στην ουρά για μια παραγγελία και κάποια στιγμή ζήτησε την τουαλέτα και προς έκπληξη όλων όσοι βρισκόταν εκεί ....την παρέπεμψαν στις κοινόχρηστες τουαλέτες παρακείμενου χώρου. Δεν ξέρουμε σε ποια διάταξη του νόμου εμπίπτει η συγκεκριμένη ανακαινισμένη και φροντισμένη κατά τα άλλα επιχείρηση, πάντως φαινόταν να παραβαίνει κάθε νομιμότητα. 
Ερωτήματα δημιουργούνται και παραμένουν αναπάντητα.
Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟΝ ΕΝΤΥΠΟ "Δ"