Πρόκειται για την καταξιωμένη ελληνική έκθεση, που απευθύνεται στους επαγγελματίες της fine food διατροφής και στους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας, ενώ έχει εξελιχθεί κατά κύριο λόγο, σε ένα εμπορικό γεγονός ομαδικών συμμετοχών των Περιφερειών της χώρας. Η Π.Β.Α. συμμετείχε ανελλιπώς σε όλες τις προηγούμενες διοργανώσεις.

Φέτος και μετά τις 8 πρώτες διοργανώσεις, άλλαξε ριζικά η όλη φιλοσοφία της έκθεσης. Απαγορεύτηκαν πλέον ρητά οι λιανικές πωλήσεις προς το καταναλωτικό κοινό, όπως συνέβαινε σε όλες τις προηγούμενες διοργανώσεις και η έκθεση στόχευε αποκλειστικά στις εμπορικές συνεργασίες, κυρίως για προϊόντα delicatessen και μικρής παραγωγής. Κατά τη διάρκειά της, πραγματοποιήθηκαν προγραμματισμένες Β2Β συναντήσεις με Έλληνες και ξένους αγοραστές, από τους κλάδους της μεγάλης λιανικής (super market), της μικρής λιανικής (παντοπωλεία, delicatessen), του τουρισμού (ξενοδοχεία, villas, yachting, κ.ο.κ.), της εστίασης (εστιατόρια, bars, wine bars, κ.ο.κ.), του χονδρεμπορίου και του catering. Οι επιλεγμένοι αγοραστές βρισκόταν όλο το τριήμερο της έκθεσης στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο B2B Square, όπου συνεργάστηκαν απευθείας με τους εκθέτες, προκειμένου να κλείσουν εμπορικές συμφωνίες.

Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου συμμετείχε με δύο περίπτερα. Το πρώτο, στο οποίο φιλοξενήθηκαν 22 επιχειρήσεις από τα νησιά του Βορείου Αιγαίου με φυσική παρουσία εκπροσώπων τους και το δεύτερο στο οποίο φιλοξενήθηκαν ομαδικά αλλά διακριτά τα ασυνόδευτα προϊόντα 34 διατροφικών επιχειρήσεων από τις 3 περιφερειακές ενότητες της Π.Β.Α.

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης και στο πλαίσιο της καθιερωμένης γαστρονομικής ενότητας Μαγειρεύουμε Ελλάδα, πραγματοποιήθηκε μια ζωντανή γαστρονομική εκδήλωση, αποκλειστικά με τα premium προϊόντα των επιχειρήσεων που συμμετείχαν από το Βόρειο Αιγαίο.

Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟΝ ΕΝΤΥΠΟ «Δ»