Στη διεθνή έκθεση 31η DETROP & 8η OENOS 2023, που πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο της Θεσσαλονίκης, συμμετείχε η Περιφέρεια Β. Αιγαίου με 51 επιχειρήσεις. Πρόκειται για τη σπουδαιότερη έκθεση του κλάδου τροφίμων & ποτών της Βορείου Ελλάδος, με τη βασικότερη συγκέντρωση επιχειρηματιών του κλάδου, σε  βαλκανικό επίπεδο.

Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, συμμετέχει ανελλιπώς την τελευταία δεκαετία (ενώ και παλαιότερα συμμετείχαν ορισμένα νησιά, με πολυμελείς επιχειρηματικές αποστολές), δεδομένου ότι η Βόρεια Ελλάδα (Μακεδονία & Θράκη) αποτελεί παραδοσιακά τη σημαντικότερη ίσως αγορά για τα προϊόντα των περισσότερων νησιών.

Επιπλέον, η μόνιμη και σε ετήσια βάση ακτοπλοϊκή σύνδεση των νησιών με τη Βόρεια Ελλάδα, προσδίδει ιδιαίτερη δυναμική στην προώθηση των τοπικών προϊόντων στις αγορές αυτές.

Η 31η DETROP & 8η OENOS 2023, είχε ως στόχο να αναδείξει τα καλύτερα delicatessen τρόφιμα, τα ελαιοκομικά προϊόντα και τους οίνους. Επιπλέον, πρόβαλε τη γαστρονομική κουλτούρα της χώρας σε εγχώριους και διεθνείς αγοραστές, ενώ απευθυνόταν σε εμπόρους λιανικής και χονδρικής, σε αντιπροσώπους supermarkets, ξενοδοχείων & εστιατορίων, καθώς και σε καταστήματα delicatessen, οργανικών προϊόντων και φούρνους.

Τη φετινή έκθεση, επισκέφθηκαν χιλιάδες τελικοί καταναλωτές από τη Μακεδονία και γενικότερα τη Βόρεια Ελλάδα, ξένοι επισκέπτες της Θεσσαλονίκης, καθώς και πολύ μεγάλος αριθμός επαγγελματιών του κλάδου από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, προσαρμοζόμενη στη νέα οργανωτική καινοτομία της DETROP & OENOS, συμμετείχε με τρία διαφορετικά περίπτερα συνολικού εμβαδού 130 τ.μ., φιλοξενώντας τις επιχειρήσεις των νησιών, αναλόγως του αντικειμένου τους: 

-Στα halls 8 & 9 (OENOS), φιλοξενήθηκαν οι οινοποιητικές επιχειρήσεις και οι επιχειρήσεις αποσταγμάτων του Βορείου Αιγαίου. 

-Στο hall 10 (εντός του θεματικού αφιερώματος GOLDEN OLIVE EXPO), φιλοξενήθηκαν οι ελαιοκομικές επιχειρήσεις του Βορείου Αιγαίου, σε μία αναβαθμισμένη αρχιτεκτονικά νησίδα.      

-Στο hall 13 (FOODS), φιλοξενήθηκαν οι επιχειρήσεις τροφίμων, καθώς και τα ασυνόδευτα προϊόντα.   

Οι εκπρόσωποι της Π.Β.Α. και οι απόδημοι εθελοντές των νησιών που στελέχωσαν το τρίτο περίπτερο, διενεργούσαν γευσιγνωστικές δοκιμές, ενώ είχαν επιφορτιστεί και με την καταγραφή της εκφρασμένης ζήτησης των προϊόντων από τους Έλληνες και ξένους επαγγελματίες εμπορικούς αντιπροσώπους. Επιπλέον, με την επιμέλεια της chef από το Σίγρι Βιβής Σουλίου, πραγματοποιήθηκαν ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις προς το παριστάμενο κοινό, αποκλειστικά με προϊόντα των επιχειρήσεων του Βορείου Αιγαίου, που συμμετείχαν στην έκθεση.

Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟΝ ΕΝΤΥΠΟ «Δ»