-Φοιτητές του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στο πλαίσιο της τριήμερης εκπαιδευτικής εκδρομής, που έλαβε χώρα στη Λέσβο, 
-επισκέφτηκαν το Ελαιοτριβείο της Οικογένειας Τζωρτζή και φιλοξενήθηκαν στις εγκαταστάσεις του στην Κώμη.
-Οι φοιτητές περπάτησαν στους ελαιώνες και ενημερώθηκαν από τα στελέχη του Ελαιοτριβείου για την βιολογική καλλιέργεια της ελιάς, τις ποικιλίες της Λέσβου, τις μεθόδους και τους χρόνους συγκομιδής.  -Κατόπιν, ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις του τυποποιητηρίου και ενημερώθηκαν για την παραγωγική διαδικασία. 
-Τέλος, στα τραπέζια γευστικής δοκιμής, γεύτηκαν διάφορα ελαιόλαδα και διδάχθηκαν την μέθοδο αξιολόγησής τους. 
-Πραγματοποιήθηκε ενδιαφέρουσα συζήτηση για όλα τα θέματα που αφορούν στην παραγωγή, μεταποίηση και διάθεση του ελαιολάδου, τις κατηγορίες του, την χρήση αυτών, 
-ενώ έγινε και αναφορά στη Εθνική και Κοινοτική νομοθεσία, που διέπει την τυποποίησή του.
-Η επίσκεψη αυτή του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου ανοίγει τον δίαυλο για συνεργασία με σκοπό την ανταλλαγή γνώσης και απόκτηση πρακτικής εμπειρίας.